Weblog #2857

Wednesday 2011-05-04 21:57
Author: Ingmarie Nilsson
Kosttillskott (eller ej?)
Jag har ofta fått frågan om varför jag är vego och om jag använder någon slags kosttillskott.
Tänkte därför berätta och förklara lite om hur jag tänker och gör.
(Skulle jag skriva om allt skulle det bli ytterligare en bok. :-) )

Min grundfilosofi är att äta så ren och bra mat som möjligt.
Till 100% är min kost vegetarisk sedan 30 år tillbaks.
Jag äter inget som har haft ögon.
Min kost är även 80-100% ekologisk, biodynamisk och/eller KRAV märkt.
Periodvis äter jag enbart veganmat d.v.s. inga som helst produkter från djurriket.
För det mesta blir det dock lakto-vegetariskt då jag även äter en del mjölkprodukter (främst yoghurt, keso och getost) men jag köper aldrig t.ex läder och skinnprodukter eller något annat där djur används i kommersiella syften.
Så mycket det bara går så använder jag heller inga produkter som är djurtestade.

Så länge efterfrågan finns så kommer även varan/tjänsten att finnas.
Det gäller allt.
Jag vill helt enkelt inte vara en del av den industri som djuruppfödning och djurförtryck innebär. Enligt mig är den både oförsvarlig och ohållbar. Därför avstår jag den.

Jag äter galet mycket grönsaker, alla sorter, och bär men ytterst lite frukt.
Får jag i mig en ½ banan om dagen är det tillräckligt.
Jag är helt enkelt ingen "fruktmänniska" och ser därför ingen anledning till att äta det för jag tror att det du gillar är det du ska ha och behöver.
(Nu menar jag dock inte sug efter skräpmat för där blir du bara lurad. Ingen behöver godis, chips, läsk eller snabbmat.)


Anledning till mitt val var från början helt och hållet etiskt men har med åren även blivit hälsomässiga, miljömässiga, humanitära och ekonomiska.
Läs t.ex här vad jag skrivit om det.

Jag är inte "perfekt" och gör allt "rätt".
Det händer att det slinker ner en bulle gjord med ägg, "KRAV-lös" mat eller en Pepsi Max.

Men jag är skittrött på alla de som säger att "så där får väl inte du göra", "det där kan väl inte du äta" eller "det där får väl inte du äta"?
Vad då får?
Jag har valt den här livsstilen helt själv och helt frivilligt.
Precis som om jag sabbar allt bara för att jag gör "fel" någon gång.

Jag gör så gott jag kan och det som känns rätt för mig. Men jag är inte varken "perfekt" eller "ofelbar".

Och trots att jag äter förhållandevis "nyttigt" så har jag valt att använda olika kosttillskott.
Jag är mer eller mindre uppvuxen i en hälsokostbutik och har det så att säga i blodet.
(Min morfar var en av de första att starta en i Sverige på 60-talet. Du kan ju tänka dig hur mycket före sin tid han var!)

Varför?
Behövs det?

Om du har ett perfekt fungerande mag- och tarmsystem, alltid äter biodynamiskt, aldrig har någon inre eller yttre stress, sover 7-8 timmar/natt, är ute flera timmar varje dag i naturen och motionerar regelbundet så behöver du troligtvis inga tillskott men hur många lever så?

Inte jag i alla fall.

Hela vår tillvaro är stressad.
Även maten.
Den stressas fram och vi stressar i oss den.

Dessutom är jorden enormt utarmad på livsviktiga näringsämnen vilket i sin tur gör att vår mat har blivit mer näringsfattig.
Spä sen det med konstgödsel, hormoner, tillsatsämnen, toxiner, besprutningsmedel och jag vet inte allt så blir det inte mycket nyttigheter kvar.
De flesta äter även massor av raffinerade varor som socker, hel- och halvfabrikat, manipulerade produkter, kemiska oljor och industriellt framställda produkter.
Maten tillagas och upphettas ibland i flera omgångar och det säger sig själv att näringsinnehållet till slut är snudd på noll.
Äter du dessutom kött så har gifter lagrats i flera led i djuret vilket ger en ännu högre koncentration i din kropp.

En del av alla läkemedel och gifter som passerar din kropp lagras i dig och en del kommer ut den "naturliga" vägen.
Men det "försvinner" inte bara för att det kommit ur dig.
Det lagras i naturen.
I växter, vatten och djur.
I förlängningen får du tillbaks eländet genom maten du äter och vattnet du dricker men då kanske i en "manipulerad" och/eller koncentrerad form som kan göra ännu större skada.

Listan kan göras mycket längre men jag slutar här.

Eftersom jag, som alla andra, utsätts för gifter och stress så tror jag att jag behöver hjälpa kroppen med mer än bara bra mat.
Jag har noga valt ut vad jag behöver och det är inte statiskt utan beror på tid på året, dygnet och min livssituation.
Jag tror det kan vara vanskligt att ta ett multipreparat eftersom det kan ge för mycket av något och/eller "slå ut" något du behöver ( d.v.s. hämma upptaget) vilket naturligtvis inte är bra det heller.
Lagom är bäst. :-)

Danne är en av dem som hjälper mig att testa ut vad jag behöver och något rätt gör jag tydligen för jag kan inte ens komma ihåg (peppar, peppar) när jag var sjuk sist.
Jo, magsjukan julafton 2009.
Men förkyld?
Så längesedan att det är preskriberat. ;-)
Jag har förvisso inga (dagis/skol)barn men jag åker i bacill- och virus-tuben (d.v.s tunnelbanan) varje dag, besöker svettiga gym och badhus flera gånger i veckan och jobbar i en "sjuk" miljö så nog utsätts även jag!

Här är en del av mitt lilla "husapotek";

Det här tar jag varje dag. Fettsyror, Gurmeja (Fortodol), D-vitamin, C-vitamin, Kalk-magnesium och Power meal
Det här tar jag varje dag. Fettsyror, Gurmeja (Fortodol), D-vitamin, C-vitamin, Kalk-magnesium och Power meal
Glutamin och "Reds" tar jag flera ggr/vecka
Glutamin och "Reds" tar jag flera ggr/vecka

Extra protein, SuperVitalis, Chlorella, mineraldroppar och cellsyre tar jag extra av ibland
Extra protein, SuperVitalis, Chlorella, mineraldroppar och cellsyre tar jag extra av ibland
B-vitamin och "goda" bakterier tillhör med mitt dagliga intag
B-vitamin och "goda" bakterier tillhör med mitt dagliga intag

Kisel. Något jag tar varje dag för bl.a bindväven och lederna
Kisel. Något jag tar varje dag för bl.a bindväven och lederna

Echinacea är suveränt vid förkylningssymtom
Echinacea är suveränt vid förkylningssymtom


Det finns många framgångsrika idrottare som är veganer så att träna är inte någon anledning till att inte välja den vegetariska livsstilen.

Vill du läsa mer så kolla t.ex;
Organic Athlete, Vegan Runners, Holistic, Vitamin och mineral och Svenska vegetariska Föreningen.

Kroppen är fantastisk och finurlig men den klarar inte hur mycket om helst.
Därför vill jag förebygga och ge mig själv de bästa förutsättningar.
Några garantier finns naturligtvis inte men jag vill känna att jag har gjort vad jag har kunnat, varit snäll mot mig själv och min kropp och gett mig själv en ärlig chans.

Det är en av anledningarna till varför jag är vego och tar kosttillskott.

Hur gör och tänker du?

27 comments to "Kosttillskott (eller ej?)"

Wednesday 2011-05-04 22:19
Carina
Oerhört intressant inlägg!! Jag är själv inte vegetarian/vegan (vet inte riktigt skillnaden) men försöker att äta mat som är kravmärkt och/eller ekologisk. Jag har ibland funderat på om jag skulle börja äta mer vegetarisk mat men okunskap och lathet är nog anledningarna att jag inte är där. Jag tror jag har lite för många issues med mat för att riktigt nå hela vägen. Jag beundrar dig som har tagit det här steget och försöker att leva efter det!!
Wednesday 2011-05-04 23:07
Ingmarie
Carina; Vegetarian är samlingsnamnet. Vegan är när man inte äter något som helst från djurriket, lakto vegetarian då äter man mjölkprodukter och lakto-ovo vegetarian så äter man dessutom ägg. :-)
Finns en önskan och en vilja om en förändring så tror jag även kraften finns där. :-)
Thursday 2011-05-05 10:19
Christer Barregren
Vilket bra inlägg!
Thursday 2011-05-05 10:30
Fisken
Jag äter det jag vill och tycker är gott men har med åren fått fundera lite mer på hur mycket energi jag egentligen trycker i mig. Jag tror inte att man mår bra av att älta och analysera kosten för mycket. Jag har som f.d idrottare sett för många få problem med maten pga sånt.
Det händer rätt ofta att jag äter vegetariskt då jag tycker det är gott. Däremot tycker jag illa om extremism. Dit räknar jag rätt många veganer...
Jag skiter rätt mycket i etikdelen men äter nästan uteslutande kravmärkt, närodlat och ekologiskt pga av att det är lätt att göra det och det kostar obetydligt mer.
Jag äter såklart gärna mat som haft ögon. Älskar t ex potatis.
Köper inte argumentet att djuren lider för att vi...bla, bla, bla. Skulle vi gå helt efter DET argumentet så är det enda rätta att sätta en pistol i tinningen och trycka av. ALLT annat du gör påverkar nämligen naturen och djuren på ett negativt sätt.

Jag förstår fullständigt dig om du blir irriterad på folk som bryr sig om vad du äter.
Thursday 2011-05-05 11:15
Anna (orka mera)
Intressant inlägg. Man får sig alltid en tankeställare när man börjar läsa om alla gifter. Själv försöker jag äta så varierat som möjligt och helst ekologiskt så länge utbudet finns. Äter inga tillskott och hoppas i min enfald att det finns tillräckligt med näring kvar i maten jag stoppar i mig. Älskar grönsaker av alla det slag men är lite för dålig på att äta efter säsong. Äter både kött, fågel och fisk men är inte rädd för vegetarisk mat utan tycker tvärtom det är väldigt gott! När det gäller köttet och kycklingen väljer jag ekologiskt. Typ så :)
Thursday 2011-05-05 12:22
jumper
Eftersom du frågar:

I pricip är jag nog vegan, främst för att det känns snyggt att klara sig utan mat från djurriket, dvs lika mycket av estetiska som av etiska skäl. Den enda svårigheten att leva veganskt är rent praktisk för en slö person som jag. Mjölk och ägg är inte det minsta nödvändiga, men är ofta mer lättillgängliga och om jag äter annat ur djurriket när jag någon sällsynt gång är bortbjuden till främlingar som inte känner mina preferenser, beror det på att det känns minst besvärande. Alla tror inte på min försäkran att det duger bra med potatis och grönsaker och får dåligt samvete i onödan. Min omtanke om fördomsfulla köttätares själsfrid går alltså före djurens rätt, vilket kan tyckas lite fegt.
Thursday 2011-05-05 12:26
jumper
Fortsättning (eftersom kommentaren blev längre än 1000 characters):

Som helhet äter jag nog rätt dåligt med mycket ceralier och kaffe och för lite grönsaker och baljväxter, helt enkelt för att jag är så slö och glömmer bort att göra all den goda mat jag kan. Eftersom jag äter så mycket, hoppas jag att det i alla fall slinker med lite näring bland kolhydraterna och eftersom jag i allmänhet varit skapligt frisk, tar jag inga kosttillskott. Jag köpte en burk D-vitamin som förkylningsförebyggare, men den har mest blivit stående. De flesta dagisvirusangreppen tycks ha motats ändå, men dock inte alla som hos dig. Ungefär så.
Thursday 2011-05-05 19:30
Lisa
Vad roligt att höra vad du äter för kosttillskott:)
Själv kör jag också med Glutamintillskott sedan ett tag. Dock glömmer jag ofta bort det, men någon gång i veckan blir det. Speciellt när jag tränat innan skolan/jobbet.

Dock har jag ju mitt sockerberoende. Jag vet ju SÅ VÄL att det är helt ONÖDIGT, men samtidigt så känner jag ju att så länge jag äter bra mat också, så får det vara...:)
Thursday 2011-05-05 20:56
Kenn1
Intressant inlägg och skönt att läsa hur du hittat rätt vad beträffar både kosttillskott och mat. Idag spretar ju kostråden mer än nånsin alla håll trots att man tycker kunskapensbanken borde smalna av och råden till idrottare vara mer samstämmig!? Vad beträffar kosttillskott lutar jag mer åt ditt intag än ingen alls,som ex.SOK råder elitidrottare. Använder flytande megavital,astaxin,zink och selen dagligen. Även återhämtningsdryck direkt efter långa eller hårda pass. När det gäller maten har jag försökt att äta vegetariskt men klarar inte av att leva utan kött och fisk,tycker det är alltför mkt njutning. Dock försöker jag hitta lokalt naturbetekött och närodlad,ekologisk mat såklart.
Thursday 2011-05-05 21:28
Ingmarie
Christer Barregren; Tack! :-)

Fisken; Tack för att du delar med dig! jag kanske skulle ha skrivit "ögon som kan blinka". ;-) Jag håller dock inte med om att man lika gärna kan sätta en pistol i tinningen bara för att man inte är "perfekt". Visst påverkar allt men just därför behöver man ju inte göra det VÄRRE genom att gynna ex. köttindustrin. Och vi kan ju faktiskt påverka på ett positivt sätt med.
Om du nu skiter i etiken, varför väljer du KRAV/ekologiskt?


Thursday 2011-05-05 21:29
Ingmarie
Anna(orka mera); Du kanske får i dig tillräckligt, vad vet jag. Vi är alla olika och har olika behov. Vi klarar oss säkert utan kosttillskott genom livet men jag har valt att försöka hjälpa mig själv genom extra tillskott. Men det finns förstås inga garantier...Jag blir glad av att läsa att du väljer eko-kött! Det värmer mitt djurälskar-hjärta. :-)

Thursday 2011-05-05 21:30
Ingmarie

jumper; Vilken härlig liten berättelse! Jag känner så väl igen det där. Både att vara lite "lat" (jag äter ganska likt när jag gör själv men jag GILLAR den maten) och att man inte vill vara "besvärlig". Det är verkligen konstigt att vissa människor inte ens vill förstå att man kan vara nöjd med potatis, grönsaker och lite bönor. :-) Du verkar ju på något vis ha fått i dig bra grejer genom åren för annars hade du nog märkt något vis det här laget. Jag tror med att det inte bara handlar om VAD vi äter utan även HUR och jag inbillar mig att du har bra mycket mer rofyllda måltider än de flesta andra...
jag tror du är en rackare på att laga mat men kanske det är trist att "bara" göra till sig själv och det är därför som du blir "lat"?
Du skulle öppna ett vegoställe med specialmat för löpare som kutar förbi! Vilken grej!!!!!!!!
(Ps. jag vet att det är irriterande att det bara får vara 1000 tecken så tack för att du tog dig tid att skriva mer!)
Thursday 2011-05-05 21:30
Ingmarie
Lisa; Vad kul att även du äter glutamin! Visst är det kalas!Tips är att du sätter klockalarm så du inte glömmer eller ställer fram burken på köksbänken. :-)
Beroende av alla de slag är ett elände men så länge du styr" det" och inte "det" dig så är det ju ok. :-)
Thursday 2011-05-05 21:31
Ingmarie

Kenn1; Ja det är en djungel med alla råd, riktlinjer, "varningar" och "vetenskap".
SOK och livsmedelsverket lever flera årtionde bakåt enl. mig. För dem är det fortfarande "pastalivet" som är sanningen... Jag har ALDRIG laddat med pasta och kommer aldrig att göra det heller.
Ingen behöver den där vita geggan om du frågar mig. ;-)
Jag kollade intervjun med Björn Ferry på Kunskapskanalen i går och även om jag inte vill äta som honom så gillade jag hans inställning! Han menade just att han inte vill påtvinga någon annan sina åsikter men berättar gärna när någon frågar. Sen måste man göra sina egna val och följa sitt eget hjärta.
Om du vill ha kött och väljer från "glada" djur så är det ju MYCKET bättre än om du köper Lidl´s kött t.ex.
Vilken återhämtningsdryck dricker du?
Thursday 2011-05-05 21:37
Jesperson
Tjolahopp!

Såg din bok idag om löpträning, spännande ska bli kul att glutta i när den kommer =)

Peace Love och Löparskor
Thursday 2011-05-05 22:24
Ingmarie
Jesperson; Tjolahopp tillbaks! Där är många fina bilder så det går bra att bara glutta med. ;-)
Thursday 2011-05-05 23:10
Kenn1
Såg också intervjun med Ferry och gillar oxå hans sätt att uttrycka sig. Vad folk tyvärr inte förstår är att hans 5000-6000kcal om dagen,även om det bara består av 15% kolhydrat,ändå gott och väl räcker för ett hårt pass om dagen,alltså ingen överätning!!! Och den vanliga distansträningen klarar han uppenbarligen att köra på den högre andelen fett i kosten än innan. Ganska logiskt och enkelt men tror inte det funkar för alla.
(återhämtningsdryck blandar jag till själv med carbex från Dalbladhs,5 olika kolhydraterkällor med olika hastigheter (som jag dricker även under långpass för det är supersnällt mot magen)och ett tretegsprotein från samma tillverkare.
Thursday 2011-05-05 23:16
jumper
Nej för tusan, jag är sannerligen inte någon rackare på matlagning. Jag håller mig till ett fåtal mycket enkla men säkra varianter och är nöjd om jag därutöver orkar göra hommus som smörgåspålägg och kommer ihåg att blötlägga linser för groddning. Att laga mat till fler än oss två här hemma, är inte heller min grej ty det kräver inte bara extra handarbete utan också tankearbete. Så dessvärre får löparna springa förbi hungriga... :-)
Thursday 2011-05-05 23:17
anneliten
Du är apotekare - precis som jag... Bara med ett lite annat apotek.

Var och en får göra det den tror på tycker jag och jag HATAR verkligen när folk har åsikter om vad jag äter. Åsikter, kommentarer och frågor titt som tätt var en av anledningarna (men inte den enda) till att jag inte "orkade" vara vegetarian längre, efter 12-13 år på 80 och 90-talet. Jag inbillar mig att det var lite svårare att vara vegetarian då än nu (men det kanske inte stämmer). Fanns oftast inte vegetariskt alternativ på menyer och så. Åtminstone inte näringsriktiga sådana.

Samtidigt som jag hatar att folk har åsikter om hur jag äter kan jag förfasa mig över riktigt onyttiga matvanor hos andra - dubbelmoral...
Friday 2011-05-06 07:31
Ann-Charlotte
Oj, vad intressant! Det är ju sånt här man vill diskutera med dig under dessa ändlösa nätter som vi skulle/ska jobba ihop!!:0)
Mat är ett känsligt ämne det märker man. Och två läger är också två åsikter. Man kan bli ansatt åt bägge hållen, vego eller inte. Men vad som är otäckast när det gäller man är ju all denna skräpmat folk sätter i sig utan att tänka på VAD dom sätter i sig. Och det ar klart, att det är inte helt lätt att vara "Ren" men skräpmaten...den kan man strunta i för där finns ju inget bra, och överviktig blir man. Jag läste en bok somheter Snabbmatslandet, och det skrämde mig att läsa om snabbmatsindustrin. Fy fanken säger jag.
Oj vad långt inlägg.
ACB
Friday 2011-05-06 10:01
Ingmarie
Kenn1; ja det är väl det. Många tror kanske att han inte ens äter grönsaker...
Jag "lever" nästan enbart på vatten på mina långpass. Inbillar mig att det lär kroppen att hushålla på socker och bränna fett i stället. men ibland "fuskar" jag och tar en liten klick nötcreme. ;-) Du vet sån där man köper på ICA/Coop. Billigt och bra. :-)

jumper; Men ett place med bröd, hummus, grönsaker, groddar och din tofu vore ju en dröm! :-) Men jag förstår dig. Ibland tycker jag nästan det är pinsamt hur "enkelt" jag gör det för mig. Men jag GILLAR ju min mat! :-)

anneliten; Haha. ja så kan man se det. Olika apotek... Det ÄR lättare att vara vego i dag. Även om det inte står något vegoalternativ på menyn så kan de flesta fixa något. Å andra sidan bojkottar jag i princip alla som inte har vegomeny...

ACB; Ja vart tog våra gemensamma nätter vägen? Men vi har framtiden för oss. :-) Snabbmat är ett SKIT! Borde förbjudas. Men så länge efterfrågan finns...
Friday 2011-05-06 16:05
Markus
@Ann-Charlotte
Ett hett boktips är "The End Of Food". Mycket bra bok om matindustrin.

@Fisken
Ahem, du skriver att du skiter i etiken men köper ändå Ekologiskt och Krav? Är det pga mindre gifter då eller? Hycklerivibbar...
Att man alltid gör inverkan på världen vad man än gör är ganska självklart men varför då inte se till att man trampar sönder så lite som möjligt? Det är grov skillnad på att nypa någon i armen och att ge dem en käftsmäll så tänderna flyger ut...
Friday 2011-05-06 19:48
Ingmarie
Markus; Kunde inte svarat bättre själv.:-) Få se om Fisken reagerar... ;-)
ACB ska få boktipset. Jag tackar med för det! KRAM
Tuesday 2011-05-10 11:48
Fisken
@Markus:
Sorry att responsen dröjde. Det är klart att det är en överdrift att säga att "jag skiter i etiken". Vad jag menar är att det är obetydligt merjobb/dyrare/svårare att välja ett mindre miljöfientligt val av mat så gör jag det. Det är inte punkt nr 1 på de val jag gör dock.
Att kalla mig hycklare för att jag inte löper linan ut och klär mig i skor gjorda av hampa, odlar alla mina grönsaker själv är lite väl överdrivet ifrån din sida tycker jag. Jag får vibbar av att du försöker att provocera, fast med argument som du inte klarar av att efterleva själv.
Tuesday 2011-05-10 12:00
Fisken
@Ingmarie: (del1)
Förlåt jag skall givetvis svara dig också. Läste bakifrån...
Jag äter som jag sagt tidigare vegetariskt då och då för att det är gott. Att köttindustrin påverkar kolväteutsläppen är givet så det är väl bra om man kan få det som positiv bieffekt? Jag tror inte att köttindustrin påverkar så mycket som det påstås. Lobbygrupperna har en tendens att ta med en mycket begränsad bild av verkligheten. Jag hävdar INTE att jag har hela bilden, men det vore intressant att se siffrorna på miljöpåverkan som buteljerat vatten ex tillför eller varför inte alla dessa bantningstabletter, sportdrycker och näringstillskott? Någonstans sitter folk och tar fram mat (matersättning/tillskott) i laboratorium alltså?
Är detta att gå i samklang med naturen?

Tuesday 2011-05-10 12:00
Fisken
@Ingmarie: (Del 2)
Om DU väljer att äta veganiskt eller vegetabiliskt för att det är din tro att det räddar miljön så har jag respekt för det. Jag har även respekt för folk som inte har skinn på sig för att deras tro är att djuren får lida i onödan. Respekt skall även de som går istället för att de vill få bort petroliumanvändning och som av den anledningen gör det i tyg eller läderskor. Plast är ju också petrolium.
Problemet som jag ville belysa är att göra ALLT är nästan omöjligt. Vilka skor skall du välja om bomull, lin, skinn, plast och andra synteter är oetiska?
Jag har gjort MITT val hur jag skall leva för att ha ett så rent samvete som möjligt. Jag lägger inte skulden eller ansvaret på andra och det är det viktiga i min bok.
Tuesday 2011-05-10 23:08
Ingmarie
Fisken; jag håller med dig i mångt och mycket. :-) INGEN går fri från skuld och det är bättre att många gör lite än få gör mycket. Eller, ännu värre, ingen gör inget.
Köttindustrin är dock mångt mycket större än både buteljerat vatten, sportdryck och bantningspulver men därmed inte sagt att just de där grejerna inte "betyder" något i t.ex. miljötänket.
jag köper inte 100% rättvisemärkt. Min dator vet i sjutton vem som fått slava ihop t.ex....
Det gäller ju att följa sin inre röst och sitt hjärta.
Att äta kött skulle för mig vara som att döda en bit av min själ...
Något jag dock har VÄLDIGT svårt att förstå är hur man kan kalla sig "djurvän" när man äter kött från plågade djur.
I så fall kanske man snarare skulle kalla sig hund-katt-häst-marsvins-vän (eller vilka djur det nu är man gillar) men det där, det är en annan berättelse. :-)
KRAM på dig!

Add comment

No HTML allowed, only good old plain text. The Name, Comments and CAPTCHA fields are mandatory. Note that http:// will be added automatically to your URL.

Name:

Email address (will not be shown):

URL (for example www.nemonisimors.com):

Comments (max 1000 characters):

What is the sum of 4699 and 12?