Weblog #400

Saturday 2008-08-23 14:55
Author: Ingmarie Nilsson
Bondens marknad i Falun
Vilken fantastisk grej det är!
Bondens marknad.

I år firar den 5 års jubileum här i Falun och i dagsläget är det 21 producenter som är med.

Jag är fascinerad, och glad, över att det är så många som kommer dit och handlar, för det måste ju betyda att det är fler och fler som vill köpa både ekologiskt, KRAV-märkt, närproducerat och miljö-och djurvänligt.

Kön till Brödleva är alltid lång, och har man otur så är brödet man siktat in sig på slut.
Men då finns det förstås en massa andra sorter att testa!
Alla lika goda och nyttiga! :-)

I dag köpte vi även lite KRAV-märkta rödbetor och jordgubbs-saft, och vid Herrö Getgårds lilla stånd fick jag inte bara smaka på flera olika smarriga getostar, utan även svar på många av mina frågor om getost kontra ko-ost.

Vet ni t.ex.
att getmjölk, och därmed osten, är mindre fet än andra mjölksorter
att även laktos-intoleranta oftast tål laktosen i getost
att smaken i osten varierar beroende på var geten betat och på vilken årstid det är
att getost innehåller kaprylsyra, en fettsyra som främjar utvecklingen av de goda tarmbakterierna. (Säljs även som en hälsokostprodukt)?

För det mesta lever getterna även ett "bra getliv" på små gårdar, där det dessutom ofta finns en egen gårdsbutik.

Det bästa är förstås, som vanligt, att välja KRAV-märkt.
Vare sig det gäller getost, rabarber, ägg, saft eller palsternackor. :-)

No comments yet to "Bondens marknad i Falun"

Add comment

No HTML allowed, only good old plain text. The Name, Comments and CAPTCHA fields are mandatory. Note that http:// will be added automatically to your URL.

Name:

Email address (will not be shown):

URL (for example www.nemonisimors.com):

Comments (max 1000 characters):

What is the sum of 4699 and 12?